Dissenyador, fabricant i instal·lador líder en la indústria de l'assecat i calefacció a la Xina
Recerca, desenvolupament, fabricació, instal·lació i postvenda des del 2007.
WesternFlag: generador de fum per a embotits, cansalada, menjar aromatitzat, simulacre de foc, camp de batalla de jocs, etc.
Components
Aquest equip consta de quatre parts: sistema d’alimentació, sistema de generació de fum, sistema d’escapament de fum i sistema de control elèctric.
1. Motor de desacceleració d'alimentació 2. Hopper 3. Caixa de fum 4. Ventilador de fum 5. Vàlvula d'aire
6. Vàlvula de solenoide d’entrada 7. Regulació del pedestal 8. Sistema d’alimentació 9. Sistema d’escapament de fum
10. Sistema de generació de fum 11. Sistema de control elèctric (no es mostra al diagrama)
Aquest equip està format per acer inoxidable i materials resistents a alta temperatura. S’aplica innovadorament nous materials de calefacció per satisfer la generació de fum d’alta velocitat i eficient, alhora que millora la seguretat.
Especificacions
L’equip està alimentat per 220V/50Hz i consta de les especificacions següents:
| Número | Nom | Força |
| 1 | Sistema d’alimentació | 220V 0,18 ~ 0,37kW |
| 2 | Sistema de generació de fum | 6V 0,35 ~ 1,2kW |
| 3 | Sistema d’escapament de fum | 220V 0,18 ~ 0,55kW |
| 4 | Sistema de control elèctric | Compatible amb 220V |
Pel que fa als materials de fumar:
1.3.1. Utilitzeu xips de fusta amb una mida de fins a 8 mm cubed i un gruix de 2 ~ 4mm.
1.3.2. També es poden utilitzar xips de fusta similars, però poden produir flames petites.
1.3.3 La serradesa o materials en pols similars no es poden utilitzar com a materials de generació de fum.
Els materials de fum es mostren a la figura següent, actualment el número 3 actualment els més adequats.
Esquema operatiu
Usos
1: àmpliament utilitzat en el processament necessari per fumar, com ara carn, productes de soja, productes vegetals, productes aquàtics, etc.
2: El tabaquisme és el procés d’ús de substàncies volàtils generades per materials de fumar (combustibles) en un estat de combustió incomplet per fumar aliments o altres coses.
3: L’objectiu de fumar no només és ampliar el període d’emmagatzematge, sinó també donar als productes un sabor especial, millorar la qualitat i el color de les coses. Els avantatges inclouen principalment els punts següents:
3.1: formant un sabor especial fumat
3.2: Prevenir la càries i el deteriorament, el tabaquisme es coneix com a conservant natural
3.3: Millorar el color
3.4: Prevenir l’oxidació
3.5: promoure la desnaturalització de proteïnes superficials en els aliments, mantenint la forma original i la textura especial
3.6: Ajudar les empreses tradicionals a desenvolupar nous productes
Diagrama esquemàtic de treball
