La pell de taronja es divideix en "pela de mandarina" i "pela de mandarina ampla". Trieu la fruita madura, peleu la pell i assequeu -la al sol o atemperatura baixa. La pell de taronja és rica en citrina i picrina, que ajuden a digerir els aliments. Citrus Peel conté petroli volàtil, hesperidina, vitamina B, C i altres components, conté oli volàtil té un efecte estimulant lleuger en el tracte gastrointestinal, pot afavorir la secreció de líquid digestiu, eliminar el gas intestinal, augmentar la gana.
En circumstàncies normals, el pes de la pell de taronja és el 25% del pes de la pell fresca i el contingut d’aigua de pell de taronja és d’un 13% com a producte acabat. El procés d'assecat de pell de taronja es divideix generalment en les tres etapes següents:
Etapa d’assecat d’alta temperatura: configureu la temperatura d’assecat a 65 ℃ (sense humitat),secEl temps és d’1 hora, de manera que la pell s’asseca fins que sigui suau, en aquest moment la humitat de la sala d’assecat és d’uns 85 ~ 90%, després d’assecar -se durant un temps predeterminat, toca la pell amb la mà per provar si la pell és suau.
Etapa d'assecat de temperatura constant: eltemperatura de treballDe l’assecadora s’estableix a 45 ° C, la humitat a la sala d’assecat és del 60 ~ 70%i el temps d’assecat és de 14 hores. S’ha de prestar atenció a la calefacció uniforme de la pell de taronja durant el procés d’assecat per garantir una qualitat constant. Al mateix temps, es poden prendre mostres per pesar per assolir el valor objectiu.
Etapa de refrigeració de baixa temperatura: la temperatura alsala d'assecatS'estableix en 30 ° C, la humitat és del 15 ~ 20%, el temps és d'aproximadament 1 hora, quan la temperatura de la pell de taronja arriba a gairebé 30 ° C, es pot treure i la humitat és del 13 ~ 15%. (Aquesta etapa també es pot col·locar directament a l'aire lliure per refredar -se segons la temperatura exterior i l'assecat real de la pell de taronja).
Hora de publicació: 07 d'agost-2024
