Fideus penjants assecatsAssecador de bomba de calor Western Flag, no només s'ha millorat molt la qualitat dels fideus penjats, sinó que no hi haurà el fenomen dels fideus penjats trencats i escurçarà el temps d'assecat, reduirà els costos operatius de la sala d'assecat.
L'assecat de fideus penjats és diferent de l'assecat de fideus de massa. Els fideus penjants s'han de penjar secs i el seu procés d'assecat també és diferent. Penjar els fideus en el procés d'assecat, com ara l'ús de la solarització tradicional, provocarà pols, el rendiment és difícil de millorar. Alguns processos d'assecat són propensos al problema dels fideus trencats.
Els motius específics són els següents:
En primer lloc, la temperatura d'assecat dels fideus hauria d'estar entre 25 ℃ ~ 50 ℃, ja que els fideus humits tenen un gran contingut d'aigua i la forma de l'esvelt ha de sotmetre's a un lent procés d'escalfament, conformació i refredament, temps d'assecat de 4-5 hores, de manera que si la pretemperatura és massa ràpida, haurà de provocar trencaments de fideus i, a més d'assecar la temperatura és massa alta, la velocitat massa ràpida també provocarà trencaments de fideus.
En segon lloc, el disseny del conducte d'aire no és raonable, com ara el disseny del conducte d'aire no és raonable, el volum del vent no és uniforme, farà que una part dels fideus s'hagin assecat i l'altra part dels fideus lluny de l'assecat del vent no s'assequi. oportú, resultant en el final de la ruptura a causa de la gravetat, i l'extrem frontal del vent és més gran, hi haurà una ruptura en el cas.
En tercer lloc, els fideus es col·loquen de manera no raonable, en general, per reduir la irregularitat del volum d'aire de cada posició, la necessitat de controlar artificialment l'aire calent, com ara evitar el deflector, canals reservats, etc. Com els fideus penjats i no reservat prou espai per al flux d'aire calent, el mateix comportarà un volum d'aire insuficient i la situació dels fideus trencats.
Per tant, l'assecador de bomba de calor Western Flag adopta un mètode d'assecat de quatre etapes per proporcionar un control raonable de la temperatura i la humitat.
Etapa I: aire fred per fixar la forma.
En aquesta etapa, la humitat dels fideus humits són aigua lliure, fàcil d'eliminar per evaporació. Aquesta etapa del procés d'assecat s'estableix a una temperatura més baixa, sense escalfament, reforça el flux d'aire a una gran quantitat d'aire sec per afavorir la deshumidificació dels fideus, de manera que la forma dels fideus es fixa inicialment per eliminar la humitat superficial, la temperatura d'assecat és d'uns 26 ℃, la humitat està entre el 55 i el 65%, el temps és d'uns 30 minuts;
Etapa Ⅱ: Conservació de la humitat i sudoració.
Aquesta etapa és principalment la difusió de la humitat, reforça la ventilació, la temperatura augmenta gradualment, sense massa pressa, per fer que la temperatura formi un gradient, mantenint una certa humitat, temps d'uns 40 minuts, la temperatura és d'uns 35 ℃, humitat en el 75 ~ 85%;
Etapa Ⅲ: Temperatura i humitat.
Aquesta etapa a través de la conservació de la humitat i l'etapa de sudoració ha de ser un escalfament addicional, una reducció adequada de la humitat, de manera que els fideus penjats a alta temperatura i baixa humitat de manera oportuna s'evaporin fora de l'estat, el temps és d'uns 90 minuts, la temperatura d'assecat de 35 ~ 45 ℃, humitat al voltant del 65%;
Etapes Ⅳ: Refrigeració i dissipació de calor.
S'ha eliminat la major part de l'aigua en aquesta etapa dels fideus penjats, bàsicament l'organització està arreglada. En aquest moment, cal reduir lentament la humitat dels fideus penjats i continuar eliminant una petita part de l'aigua per assolir els requisits de contingut d'aigua del producte, un temps d'uns 90 minuts, la temperatura és d'uns 26 ~ 30 ℃ , la humitat és del 55%. Al mateix temps, a la sala d'assecat dels costats esquerre i dret i al centre de l'habitació per reservar prou espai, no col·loqueu el material, per assegurar-vos que el volum d'aire al final del conducte d'aire.
Mitjançant l'ús de l'assecador de pasta de bomba de calor Western Flag, el temps d'assecat s'escurça, es redueix el cost de funcionament de la sala d'assecat i la qualitat dels fideus/pasta es millora molt. A més, el sistema de l'assecador de bomba de calor de Western Flag funciona de manera intel·ligent i no necessita cap persona que el vigili.
Hora de publicació: 30-mai-2024
