Les maneres de fer menjar sec

El menjar sec és una manera de preservar els aliments per a la vida útil més llarga. Però, com fer menjar sec? A continuació, es mostren alguns mètodes.

UtilitzarEquip d'assecat d'aliments

Les màquines estan dissenyades per a diferents aliments per produir aliments secs de millor qualitat. Cal fer referència als paràmetres de la màquina com l’eliminació de la humitat, la velocitat de l’aire, la temperatura i l’ajust del rendiment al material per assecar -se, comunament verdures, fruites, herbes, molèsties i carn seca. A més, cal fer referència al contingut d’humitat del material particular. Aquestes màquines s’utilitzen generalment amb finalitats comercials i industrials.

Si necessiteu un assecador d’aliments, podeu referir -vos als productes de WesternFlag, adequats per assecar verdures, fruites, herbes i molts altres materials. I, podeu triar la font de calor d’aquests assecadors segons la situació específica, la font general de calor ésgas natural, electricitat, combustible de biomassaivapor...

Els assecadors d'aliments tenen un flux d'aire regulable i controls de temperatura, cosa que permet a l'usuari ajustar el nivell d'assecat per obtenir resultats de més qualitat. Això també permet crear les condicions d’assecat més ideals per a diversos tipus d’aliments, des d’herbes de fulla delicades fins a fruites suculentes, verdures de midó i carns. L’ús d’aquestes màquines d’assecat pot millorar molt l’eficiència d’assecat i augmentar la producció, que no només estalvia temps, sinó que també conserva els nutrients dels aliments.

Assecar aliments per sol

Aquest és el mètode d’assecat d’aliments més antic i fàcilment disponible. És gratuït i no utilitza cap altra energia.

Tot i això, això no sempre és possible. Moltes zones tenen unes hores limitades del dia. Algunes zones poden tenir hores de llum suficient, però no hi ha prou calor per assecar els aliments correctament. Tampoc és possible predir amb precisió la durada del sol. I gairebé impossible controlar la temperatura i la humitat per assegurar unes condicions d’assecat consistents. Hi ha tantes variables en confiar en el sol per assecar els aliments que els aliments secs produïts al final tenen un gust deficient o és inestible a causa de temperatures insuficients perquè el menjar cultivi motlle.

Assecant els aliments per aire natural

També és un mètode antic per fer menjar sec. El menjar està penjat i es deixa assecar a l'interior. Els porxos o les habitacions projectats també funcionen per assecar-se a l’aire.

Aquest mètode és diferent a l’assecat solar. No depèn de la llum del sol ni de la calor del sol. L’única preocupació és la humitat. L’aire hauria de tenir una humitat baixa. En cas contrari, la humitat de l’aire afavorirà el creixement del motlle en els aliments en lloc d’ajudar -lo a assecar -se més ràpidament.

I tant l’assecat al sol com l’assecat a l’aire penjats estan limitats per restriccions del lloc, que poden ser un repte si s’utilitzen per a la producció de masses industrials.

Si necessiteu ampliar la vostra producció de productes alimentaris secs, benvinguts a contactarWesternFlag! Us recomanarem la solució més rendible per a vosaltres.