Les maneres de fer aliments secs

Els aliments deshidratats són una manera de conservar els aliments durant més temps. Però, com es fan els aliments deshidratats? Aquí teniu alguns mètodes.

Utilitzantequips d'assecat d'aliments

Les màquines estan dissenyades per a diferents aliments per produir aliments deshidratats de millor qualitat. Els paràmetres de la màquina, com ara l'eliminació d'humitat, la velocitat de l'aire, la temperatura i l'ajust del rendiment, s'han de fer referència al material que s'ha d'assecar, normalment verdures, fruites, herbes, cecina i carn deshidratada. A més, cal fer referència al contingut d'humitat del material en particular. Aquestes màquines s'utilitzen generalment amb finalitats comercials i industrials.

Si necessiteu un assecador d'aliments, podeu consultar els productes de WesternFlag, que són adequats per assecar verdures, fruites, herbes i molts altres materials. I podeu triar la font de calor d'aquests assecadors vosaltres mateixos segons la situació específica; la font de calor general és...gas natural, electricitat, combustible de biomassaivapor...

Els assecadors d'aliments tenen controls de flux d'aire i temperatura ajustables, cosa que permet a l'usuari ajustar el nivell de les condicions d'assecat per obtenir resultats de més qualitat. Això també permet crear les condicions d'assecat més ideals per a diversos tipus d'aliments, des d'herbes de fulla delicada fins a fruites sucoses, verdures amb midó i carns. L'ús d'aquestes màquines d'assecat pot millorar considerablement l'eficiència de l'assecat i augmentar la producció, cosa que no només estalvia temps, sinó que també conserva millor els nutrients dels aliments.

Assecar els aliments amb el sol

Aquest és el mètode d'assecat d'aliments més antic i més fàcilment disponible. És gratuït i no utilitza cap altra energia.

Tanmateix, això no sempre és possible. Moltes zones tenen hores de llum limitades. Algunes zones poden tenir prou hores de llum, però no prou calor per assecar els aliments correctament. Tampoc és possible predir amb precisió la durada de la llum solar. I és gairebé impossible controlar la temperatura i la humitat per garantir unes condicions d'assecat constants. Hi ha tantes variables en la dependència del sol per assecar els aliments que els aliments secs produïts al final tenen mal gust o no són comestibles a causa de temperatures insuficients perquè els aliments desenvolupin floridura.

Assecat d'aliments amb aire natural

També és un mètode antic per fer menjar sec. El menjar es penja i es deixa assecar a l'interior. Els porxos o habitacions amb mosquitera també serveixen per assecar a l'aire.

Aquest mètode és diferent de l'assecat al sol. No depèn de la llum solar ni de prou calor del sol. L'única preocupació és la humitat. L'aire ha de tenir poca humitat. En cas contrari, la humitat de l'aire afavorirà el creixement de floridura als aliments en lloc d'ajudar-los a assecar-se més ràpidament.

I tant l'assecat al sol com l'assecat a l'aire penjat estan limitats per les restriccions del lloc, cosa que pot ser un repte si s'utilitzen per a la producció industrial en massa.

Si necessiteu ampliar la vostra producció d'aliments secs, no dubteu a contactar amb nosaltres.Bandera Occidental! Us recomanarem la solució més rendible!