Les maneres de fer aliments secs

Els aliments secs són una manera de conservar els aliments per a una vida útil més llarga. Però, com fer aliments secs? Aquí hi ha alguns mètodes.

Utilitzantequip d'assecat d'aliments

Les màquines estan dissenyades per a diferents aliments per produir aliments secs de millor qualitat. Els paràmetres de la màquina, com ara l'eliminació d'humitat, la velocitat de l'aire, la temperatura i l'ajust del rendiment, s'han de fer referència al material que s'ha d'assecar, normalment verdures, fruites, herbes, carn seca i seca. A més, cal fer referència al contingut d'humitat del material en particular. Aquestes màquines s'utilitzen generalment amb finalitats comercials i industrials.

Si necessiteu un assecador d'aliments, podeu consultar els productes de WesternFlag, adequats per assecar verdures, fruites, herbes i molts altres materials. A més, podeu triar la font de calor d'aquests assecadors per vosaltres mateixos segons la situació específica, la font de calor generalgas natural, electricitat, combustible de biomassaivapor...

Els assecadors d'aliments tenen controls de temperatura i flux d'aire ajustables, que permeten a l'usuari ajustar el nivell de les condicions d'assecat per obtenir resultats de major qualitat. Això també permet crear les condicions d'assecat més ideals per a diversos tipus d'aliments, des de delicades herbes de fulla fins a fruites suculentes, verdures amb midó i carns. L'ús d'aquestes assecadores pot millorar molt l'eficiència de l'assecat i augmentar la producció, la qual cosa no només estalvia temps, sinó que també conserva millor els nutrients dels aliments.

Assecar els aliments pel sol

Aquest és el mètode d'assecat d'aliments més antic i més fàcilment disponible. És gratuït i no utilitza cap altra energia.

Tanmateix, això no sempre és possible. Moltes zones tenen un horari diürn limitat. Algunes zones poden tenir suficients hores de llum, però no la calor suficient per assecar els aliments correctament. Tampoc és possible predir amb precisió la durada del sol. I gairebé impossible controlar la temperatura i la humitat per garantir unes condicions d'assecat constants. Hi ha tantes variables a l'hora de dependre del sol per assecar els aliments que els aliments secs produïts al final tenen un gust deficient o no són comestibles a causa de temperatures insuficients perquè els aliments creixin floridura.

Assecar els aliments per aire natural

També és un mètode antic per fer aliments secs. El menjar es penja i es deixa assecar a l'interior. Els porxos o habitacions tancats també funcionen per assecar l'aire.

Aquest mètode és diferent de l'assecat al sol. No depèn de la llum solar ni de la calor suficient del sol. L'única preocupació és la humitat. L'aire ha de tenir poca humitat. En cas contrari, la humitat de l'aire promourà el creixement de floridura als aliments en lloc d'ajudar-los a assecar-se més ràpidament.

I tant l'assecat al sol com l'assecat a l'aire penjat estan limitats per les limitacions del lloc, que poden ser un repte si s'utilitzen per a la producció industrial en massa.

Si necessiteu ampliar la vostra producció de productes alimentaris secs, poseu-vos en contacte amb nosaltresBandera occidental! Et recomanarem la solució més rendible!