Assecador d'aire fred de bandera occidental
L'ànec salat és molt popular entre els consumidors pel seu sabor únic. Tanmateix, el procés de producció de l'ànec salat és complicat, normalment el temps de marinat és de més de 7 dies i el temps d'assecat és de 20-30 dies. El cicle de producció és llarg, la qualitat del producte és inestable i només es pot produir a l'hivern, de manera que l'eficiència de producció és baixa.
Després d'utilitzar elAssecador d'aire fred Western Flag: es resol el problema de la producció estacional d'ànec salat, s'aconsegueix la producció durant tot l'any, el temps d'assecat es redueix a 3 dies, el cicle de processament i producció s'escurça, es millora l'eficiència de producció i es redueixen els costos de producció. La qualitat nutricional i higiènica de l'ànec salat s'ha millorat molt i té un fort avantatge competitiu al mercat.
El procés de treball de l'assecador d'aire fred Western Flag és simular l'entorn natural d'assecat de l'aire de baixa temperatura, baixa humitat i gran velocitat del vent a la tardor i l'hivern en un magatzem aïllat per deshidratar i assecar ràpidament els productes carnis a baixa temperatura. Està aïllat de l'aire exterior, té bones condicions sanitàries i no requereix dispositiu de deshumidificació. , el cost operatiu és inferior al de l'assecat a l'aire calent i l'excés de calor es dissipa a l'exterior a través de l'aigua o el vent.
Els vents secs i humits a l'assecador circulen alternativament, i la humitat a la superfície de l'ànec continua evaporant-se amb la convecció cíclica del vent sec i humit, i s'allibera del cos de l'ànec, provocant el fenomen de "suor". Aleshores, el vent fred l'emporta ràpidament i la humitat de la superfície de l'ànec s'elimina ràpidament. Es descarrega a l'exterior de l'assecatge. Mitjançant la repetició del procés anterior, el contingut d'humitat de l'ànec salat disminueix gradualment fins a completar l'assecat.
Hora de publicació: 09-Maig-2021
