En el meravellós món de les fruites, el kiwifruit és com una joia verda, molt afavorida pel seu sabor únic i la seva rica nutrició. Quan el kiwifruit s’asseca amb cura per fer que el kiwifruit s’assequi, no només continua l’encant de la fruita fresca, sinó que també presenta molts avantatges únics.
Un dels majors avantatges de Kiwifruit assecat és la seva comoditat per a l'emmagatzematge i el transport. El kiwifruit fresc té una vida útil relativament curta i és propens a fer malbé i decaure. No obstant això, després de la deshidratació, el contingut d'aigua de Kiwifruit es redueix molt, cosa que permet guardar -lo a temperatura ambient durant molt de temps sense preocupar -se de fer malbé ràpidament. Tant si es col·loca al gabinet de casa com si es posa en una motxilla per a activitats a l’aire lliure, és un deliciós deliciós que es pot gaudir en qualsevol moment.
Des d’una perspectiva nutricional, el kiwifruit sec encara conserva la major part dels nutrients del kiwifruit. El kiwifruit és ric en vitamina C, situant -se entre els fruits i conegut com el "rei de la vitamina C". Fins i tot després d’haver -se convertit en forma seca, queda una certa quantitat de vitamina C, i també conté fibra dietètica abundant, minerals com el potassi i el magnesi. La fibra dietètica ajuda a promoure la peristalls intestinals i a mantenir la salut intestinal; El potassi té un paper important en el manteniment de la funció normal de l’estabilitat del cor i de la pressió arterial; El magnesi està implicat en diversos processos de metabolisme fisiològic al cos.
El gust dels kiwifruit assecat també és únic. Té una certa mastegament i la dolçor de la fruita. Diferent de la textura suculenta i suau del kiwifruit fresc, el kiwifruit sec té una textura més compacta. Cada mossegada pot sentir l’aroma de fruites riques i el sabor dolç, fent que la gent tingui un ritme interminable.
Ara, aprenem sobre el procés d’assecat kiwifruit per fer que el kiwifruit s’assequi. Primer, seleccioneu Kiwifruit amb maduresa moderada. El Kiwifruit subregit té gust amarg i astringent, i el producte sec no tindrà bon gust; El kiwifruit excessiu és fàcil de ser suau durant el processament, afectant la forma i la qualitat del producte acabat. Renteu el kiwifruit seleccionat, peleu -lo i talleu -lo en rodanxes uniformes. El tall de manera uniforme pot assegurar la calefacció uniforme durant l’assecat i el gust i la sequedat del producte acabat seran més uniformes.
A continuació, poseu les rodanxes de kiwifruit tallades de manera uniforme sobre el bastidor d’assecat. Tingueu en compte que no s’apilen i deixeu prou espai perquè l’aire calent circuli completament per assegurar l’efecte d’assecat. Configureu la temperatura i el temps de l’assecadora. Generalment, la temperatura es controla a uns 50 - 60 graus centígrads, cosa que és més adequada. Si la temperatura és massa alta, la superfície del kiwifruit es pot carbonitzar mentre que l’interior no està completament assecada; Si la temperatura és massa baixa, perllongarà el temps d’assecat, augmentarà els costos i també pot fer que el kiwifruit sec estigui contaminat per microorganismes durant el procés d’assecat de temps llarg. El temps d’assecat sol trigar de 12 a 24 hores, i el temps específic s’ha de determinar segons factors com el gruix de les rodanxes de kiwifruit i la potència de l’assecadora. Durant el procés d’assecat, podeu observar l’estat del kiwifruit assecat de manera puntual. Quan es tornen secs, elàstics i ja no són enganxosos, significa que l’assecat s’acaba.
Finalment, envieu el kiwifruit sec. Podeu utilitzar bosses segellades o gerres segellades i guardar -les en un lloc fresc i sec. D’aquesta manera, podeu tastar aquest deliciós i nutritiu kiwifruit sec en qualsevol moment.
Amb els seus avantatges únics, Kiwifruit sec s’ha convertit en un refrigeri ideal per al temps de lleure de les persones i una elecció d’alta qualitat per complementar la nutrició. Mitjançant un senzill procés d’assecat, conservem la deliciosa i la nutrició del kiwifruit d’una altra forma, permetent que aquest regal de la natura ens acompanyi durant les quatre temporades.
Hora de publicació: 3 d'abril de 2015
