Els diferents materials d'assecat tenen processos d'assecat diferents.
Hi ha molts tipus de materials d'assecat, i elsprocessos d'assecattambé són diferents. Els tipus comuns de materials inclouen flors i fulles, arrels, productes aquàtics, carn, fruites, etc. L'eliminació de la humitat és només el primer pas en l'assecat de materials, i el més important. És per garantir la qualitat d'assecat dels materials. Permeteu-me que us presenti els punts clau de l'assecat de diferents tipus de materials.
Els materials de flors i fulles solen tenir uns requisits elevats pel que fa a l'aspecte i la qualitat del producte acabat, de manera que l'assecat se centra en la fixació del color i el control de la humitat. Per tant, la temperatura no pot ser massa alta ni la velocitat de deshidratació no pot ser massa ràpida.
És difícil eliminar la humitat dels materials rizomàtics, per la qual cosa el punt clau de l'assecat és equilibrar la deshidratació. Tot i garantir que els materials compleixin els requisits d'assecat, també s'ha de garantir la qualitat i l'aspecte dels materials. Això s'ha de determinar segons l'estructura interna i el conducte d'aire de la sala d'assecat. Alguns materials s'han d'assecar diverses vegades. Si s'acumula humitat, es formarà suor que degotarà a la superfície del material, fent que el material es torni negre.
El cicle d'assecat dels productes aquàtics és llarg i generalment s'ha de dur a terme a una temperatura relativament baixa per evitar que les altes temperatures afectin la qualitat d'assecat del producte. A més, els productes aquàtics generalment tenen un alt contingut d'humitat, per la qual cosa controlar l'eliminació d'humitat és un factor important per determinar la qualitat de l'assecat.
La majoria dels materials carnis tenen una gran quantitat de deshidratació, una gran quantitat d'assecatge i són propensos a deteriorar-se. Els punts clau de l'assecat són inhibir els bacteris i equilibrar la deshidratació. Els materials típics inclouen bacó, salsitxes, ànec salat, etc.
Les fruites solen tenir les característiques de polisacàrids i alliberament lent d'aigua, per la qual cosa la temperatura, la humitat i el temps s'han de controlar estrictament i no es poden precipitar. Els materials afruitats han de prestar especial atenció a l'efecte de sacarificació durant el procés d'assecat. Una temperatura massa alta i una velocitat de deshidratació massa ràpida faran que el material s'ennegreixi. Després de dominar el procés d'assecat del material, també és important triar un bon equip d'assecat. L'equip d'assecat Western Daqi estalvia energia i és respectuós amb el medi ambient. Podeu triar gas natural, vapor, electricitat, partícules de biomassa, energia de l'aire, carbó o llenya com a fonts de calor. Es pot personalitzar segons les necessitats d'assecat dels materials.
Data de publicació: 20 d'octubre de 2019
