L'assecadora és una benedicció per a la indústria de fruites i verdures
Amb el desenvolupament continu de la ciència i la tecnologia, molts mètodes tradicionals de processament d'aliments s'han trobat amb nous reptes. Tanmateix, l'aparició de la tecnologia d'assecatge ha portat noves possibilitats al nostre processament d'aliments. Recentment, les màquines d'assecatge tenen un paper important en la indústria de fruites i verdures. A continuació es mostren els avantatges dels assecadors en comparació amb el procés d'assecatge tradicional.
1. L'assecador pot augmentar eficaçment la velocitat d'assecat de fruites i verdures mantenint alhora el seu contingut nutricional. En comparació amb els mètodes tradicionals d'assecat al sol i a l'aire, l'assecador utilitza fonts de calor per a l'assecat tèrmic, que poden deshidratar el material en poc temps sense cap pèrdua de valor nutricional.
2. L'assecador fa que el procés d'assecat sigui més higiènic i saludable. En els mètodes d'assecat tradicionals, les fruites i verdures es veuen fàcilment afectades pel clima i el medi ambient, per la qual cosa és difícil garantir la qualitat higiènica durant l'assecat. Tanmateix, l'assecador pot evitar aquest problema, ja que es realitza en un entorn tancat per protegir el material de la contaminació externa.
3. L'assecador pot aconseguir vendes fora de temporada de fruites i verdures. Durant la temporada alta, la gent sovint s'enfronta a una gran pressió de vendes, mentre que la tecnologia d'assecat pot conservar fruites i verdures fins a la temporada baixa i millorar els seus beneficis. A més, la tecnologia d'assecat també pot classificar el grau d'assecat, permetent que les fruites i verdures d'alta qualitat obtinguin millors preus al mercat.
4. El risc de proteasa i taní no polimeritzat al tracte digestiu es pot evitar durant el processament de fruites i verdures. Les fruites fresques sovint contenen proteases i tanins relativament actius, que poden danyar la membrana mucosa del tracte digestiu en persones amb indigestió. Però la tecnologia d'assecat pot retenir eficaçment els nutrients de les fruites i verdures sense danyar el tracte digestiu.
5. Les fruites i verdures seques també tenen un alt valor nutricional. Tot i que el procés d'assecatge perdrà part de la humitat i els oligoelements, encara es conserven molts nutrients importants. Per exemple, les panses i els nabius secs són rics en antocianines, i els seus efectes sobre la salut són millors que els de les fruites fresques. I per a algunes zones sense fruites i verdures fresques, les fruites seques s'han convertit en una font important de nutrició.
En general, la tecnologia dels assecadors ha portat canvis revolucionaris a la indústria de fruites i verdures. Western Flag ha proporcionat equips d'assecatge i calefacció intel·ligents, d'estalvi d'energia, amb bon aspecte i rendibles als clients durant més de 15 anys i podem oferir suport tècnic professional basat en una rica experiència. Tenim un coneixement profund dels requisits del procés d'assecatge per a diversos productes en diferents indústries per fabricar un equip d'assecatge i calefacció satisfactori per a vosaltres.
Data de publicació: 02 de novembre de 2017
