La llimona també és coneguda com a mare que és rica en nutrients, incloent vitamina B1, B2, vitamina C, calci, fòsfor, ferro, àcid nicotínic, àcid quinic, àcid cítric, àcid màlic, hesperidina, naringina, coumarina, potassi elevat i baix sodi. Pot millorar la circulació sanguínia, prevenir la trombosi, reduir eficaçment la pigmentació de la pell, prevenir els refredats, estimular l’hematopoiesi i prevenir alguns càncers. Tot i això, és molt amarg quan es menja cru, de manera que se sol processar en suc de llimona, melmelada,rodanxes de llimona seca, etc.
1. Seleccioneu llimones de gran qualitat i renteu-les. L’objectiu d’aquest pas és eliminar els residus de pesticides o la cera a la superfície. L’aigua salada, l’aigua de soda o la neteja d’ultrasons es pot utilitzar per rentar -se.
2. Slice. Utilitzeu manual o tallador per tallar la llimona en llesques d’uns 4 mm, garantint un gruix uniforme i elimineu les llavors per evitar afectar l’efecte assecat i el gust final.
3. Segons els vostres propis requisits, podeu remullar les llesques de llimona al xarop durant un període de temps. Com que l’aigua amb baixa densitat fluirà a l’aigua amb alta densitat, l’aigua de les llesques de llimona fluirà al xarop i perdrà una mica d’aigua, cosa que estalvia temps d’assecat.
4. Deshidratació preliminar. Col·loqueu les rodanxes de llimona tallades sobre una safata ventilada per evitar apilar -se i utilitzar el vent i la llum naturals per eliminar una mica d’aigua de les llesques de llimona.
5. Assecat. Premeu prèviament llesques de llimona deshidratades a la sala d’assecat, configureu la temperatura i dividiu -la en tres seccions durant un total de 6 hores:
Temperatura 65 ℃, histèresi 3 ℃, humitat 5%RH, temps 3 hores;
Temperatura 55 ℃, histèresi 3 ℃, humitat 5%RH, temps 2 hores;
Temperatura 50 ℃, histèresi 5 ℃, humitat 15%RH, temps 1 hora.
En assecar les rodanxes de llimona en lots, presteu atenció a la qualitat del producte acabat, a la protecció i eficiència del medi ambient del procés i a la seguretat del funcionament de la màquina. El procés d’assecat és sobre el control precís de la temperatura, la humitat, el volum d’aire i la velocitat del vent. Si voleu assecar altres rodanxes de fruita com ara rodanxes de poma, rodanxes de mango, rodanxes de plàtan, rodanxes de fruita de drac, rodanxes de blat de moro, etc., els punts clau també són iguals.
Bandera occidental sala d'assecat, assecadora de cinturóés conegut a la indústria pel seu control intel·ligent i el control de temperatura precís. Benvingut a consultar i visitar la fàbrica.
Posat: 18 de juliol-2024
