Els bitxos no només són un aliment bàsic a la cuina, sinó que també estan plens de nutrients essencials. Gràcies a la tecnologia d'assecat, es pot conservar el sabor i el valor nutricional dels bitxos per al seu gaudi a llarg termini. Aquests són els beneficis dels bitxos secs:
1. **Reté nutrients**: El/La/Els/LesassecatEl procés bloqueja eficaçment la vitamina C, la vitamina A i els antioxidants, garantint que no hi hagi pèrdua de nutrients.
2. **Allarga la vida útil**: Els pebrots secs tenen un baix contingut d'humitat, cosa que redueix el risc de deteriorament i permet l'emmagatzematge a llarg termini.
3. **Sabor intens**: L'assecat concentra l'aroma natural i el toc picant dels bitxos, millorant el seu perfil de sabor.
4. **Ús versàtil**:AssecatEls pebrots es poden moldre en pols, convertir-los en pasta de xili o utilitzar-los directament a la cuina per afegir un toc picant als plats.
Com funciona una assecadora per assecar materials?
Un assecador elimina la humitat dels materials humits mitjançant la circulació d'aire calent i l'agitació del material. El principi de funcionament implica els passos següents:
1. **Calefacció**: Laassecadorgenera aire calent utilitzant fonts de calor com ara escalfadors elèctrics, gas o vapor.
2. **Circulació d'aire calent**: Un ventilador bufa l'aire calent a la cambra d'assecat i entra en contacte amb els materials humits.
3. **Evaporació de la humitat**: L'aire calent escalfa la humitat dels materials, fent que s'evapori i formi aire humit.
4. **Extracció d'aire humit**: L'aire humit s'expulsa de la cambra d'assecat a través d'un sistema d'extracció, mantenint un ambient sec.
5. **Agitació de materials**:Un tambor giratorio un mecanisme d'agitació dins l'assecador garanteix un escalfament uniforme dels materials, evitant un sobreescalfament localitzat o un assecat desigual.
Data de publicació: 01-03-2025
