-
Procés d'assecat cruixent de vedella
Requisits de la matèria primera: Trieu cuixa de vedella o llom (contingut de greix ≤5%), carn ferma, sense fàscia. (També es pot utilitzar panxa de porc) Gruix de la llesca: 2-4 mm (massa gruixuda afecta la cruixent, massa prima és fràgil). Procés patentat: Tallar després de congelar a -20 ℃ per millorar l'uniformitat del gruix...Llegir més -
Tecnologia de processament de rodanxes d'all deshidratades
L'all és una planta del gènere Allium de la família de les liliàcies. Els seus brots, tiges florals i bulbs són comestibles. L'all és ric en al·liïna. Sota l'acció de l'al·lisinasa, produeix un sulfur volàtil, l'al·licina, que té un gust picant especial, pot augmentar la gana i té propietats antibacterianes i bacterianes...Llegir més -
Assecar castanyes amb una assecadora
Les castanyes són un fruit sec deliciós i nutritiu. Després de la collita, per tal d'allargar-ne la vida útil i facilitar el processament posterior, sovint s'assequen amb una assecadora. A continuació, es presenta una introducció detallada a l'assecat de castanyes amb una assecadora. ...Llegir més -
Assecar la papaia a l'assecadora
Preparació 1. Seleccioneu les papaies: Trieu papaies amb una maduresa moderada i sense danys o plagues evidents a la pell. Les papaies madures tenen un millor gust i aroma després d'assecar-se. 2. Renteu les papaies: Esbandiu les papaies seleccionades amb aigua corrent i fregueu-les suaument...Llegir més -
Pomes seques: una barreja perfecta de delicadesa i salut
En el vast món dels aperitius, les pomes seques brillen com una estrella brillant, desprèn un encant únic. No només és una delícia deliciosa, sinó que també està plena de nombrosos beneficis per a la salut, cosa que les fa dignes del nostre consum freqüent. Les pomes seques conserven la major part de...Llegir més -
Prunes seques amb deshidratador
I. Preparació 1. Seleccioneu les prunes: Trieu les prunes que estiguin madures però no massa madures. Les prunes madures tenen pells gruixudes, colors brillants i són lleugerament toves, però encara tenen una certa elasticitat quan s'espremen. Eviteu les prunes amb punts tous o danyats, ja que això afectarà l'efecte d'assecat...Llegir més -
Valor nutricional de les figues
Les figues són riques en una varietat de nutrients beneficiosos per al cos humà. Contenen abundants aminoàcids, amb un contingut de l'1,0% en fruites fresques i fins al 5,3% en fruites seques. Fins ara, s'han identificat 18 tipus d'aminoàcids. Cal destacar que els 8 aminoàcids essencials per a...Llegir més -
Fruita del drac: els diversos encants d'una superfruita
Els avantatges de menjar més picudia La picudia, amb el seu aspecte únic i els seus colors vibrants, s'està convertint gradualment en una de les preferides entre els amants del menjar conscients de la salut. Menjar més picudia aporta nombrosos beneficis. Des d'una perspectiva nutricional...Llegir més -
Guia per assecar patates amb equips d'assecat
I. Preparació 1. Seleccioneu les patates: Trieu patates que no estiguin danyades, germinades ni podrides. Intenteu seleccionar patates de mida relativament uniforme per tal que es puguin escalfar de manera més uniforme durant el procés d'assecat. 2. Renteu les patates: Renteu bé la superfície de la terra...Llegir més -
Equip d'assecat de mongetes
En la indústria del processament de mongetes, l'assecat és un pas crucial que afecta directament la qualitat, la vida útil i el valor final de mercat de les mongetes. Amb l'avanç continu de la tecnologia, els equips d'assecat moderns proporcionen solucions eficients i fiables per a l'assecat de mongetes...Llegir més -
Assecar grans de cafè amb assecador
I. Treball de preparació 1. Seleccioneu els grans verds de cafè: elimineu acuradament els grans en mal estat i les impureses per garantir la qualitat dels grans de cafè, que tenen un impacte significatiu en el sabor final del cafè. Per exemple, els grans arrugats i descolorits poden afectar el gust general...Llegir més -
Assecador de tambor per a l'assecat de nous
La combinació perfecta d'eficiència i qualitat I. Introducció Les nous, com a fruits secs nutritius, s'utilitzen àmpliament en les indústries alimentàries i de productes sanitaris. L'assecat és un pas crucial en el procés de processament de les nous, que afecta directament la qualitat i el període d'emmagatzematge de les nous...Llegir més